鳳凰卷機廠家教你(nǐ)如何做(zuò)蛋卷

2020-07-03 1230

  1、在室溫下軟化黃油,鹽(yán),糖(主張做成粉(fěn)簡略消(xiāo)融),用電動攪拌器打發到色彩變淡白

  2、分次參加全蛋,加一點一點,每加一個加一個都要攪攪拌完全(quán)的吸收。不要擔心,不是貪心,打蛋花就(jiù)欠好的

  3、把麵粉篩入混合後,即(jí)成(chéng)原味蛋卷麵糊。

  4、蛋卷機整(zhěng)理潔淨後,在爐子上加熱,上下(xià)兩片都要預熱,約3-5分鍾。

鳳凰卷機廠家

  5、舀一勺麵糊倒在蛋卷機烤盤中(zhōng)心(xīn),我用(yòng)的是圓勺,約20-30克麵糊,蓋上,扣緊,一個小火烘烤,這期間需求翻麵超越兩到三次,剛蓋上時將聽到水蒸氣滋滋滋的聲響(xiǎng),等聲響(xiǎng)消失,烤1-2分鍾差不多,能夠翻開蓋子看看色彩。

  手上主張(zhāng)戴雙棉手套,防燙的,趁著麵皮還軟,用蛋卷機粘蛋皮卷(juàn)起來,卷成一個圓柱體,關閉壓力約10秒鍾,乃至堅持在一個涼快幹燥側,冷卻幾分鍾將成為硬化脆刻板(bǎn)印(yìn)象從其(qí)他卷一錐堅持拔出。我把那根棍子放在架子上,右邊。

  在(zài)原味(wèi)麵的基礎上,能夠(gòu)取一部分,參加綠茶粉,可可粉,紅酵母大米等,能夠生產(chǎn)出不同色彩的(de)蛋卷(juàn)。也(yě)能夠在原味麵糊上中撒上勺(sháo)炒(chǎo)熟的芝麻,做出芝麻蛋卷,也許增加韭菜、海藻末,製成各種口味的煎蛋卷。

文章源自:鳳凰卷機廠家 http://www.xaxgy.com/


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